花蓮觀光景點不勝枚舉，知名的瑞穗牧場、七星潭、太魯閣等等……，但絕對不能錯過花蓮觀光糖廠！
花蓮觀光糖廠位於光復鄉，鐵公路交通皆很方便，為花東縱谷必經的重要旅遊景點，成了不少旅途中的遊客必踏景點，而裡頭裝潢擺設，為順應時代轉變與延續文化資產，所保留了完整的製糖設備與日式木構建築聚落，成了現今的模樣。
除了到處觀看景點之外，廠內道地食物一定要品嚐，相信到花蓮觀光糖廠都知道要吃冰品，但更別錯過公主咖啡……
花蓮觀光糖廠擁有盛名遠播的冰品，來到這裡的大人小孩都會品嚐廠內才有的冰品，享受那透心涼的感覺，但同樣位在廠內的公主咖啡，那來自花蓮舞鶴茶園的好滋味，才是舌尖上不容錯過的味覺饗宴。
位在花蓮舞鶴的公主咖啡
是眾所皆知的品茗勝地
總會讓經過此地的人不禁停留腳步
享受那股茶香四溢的好味道…
曾經有旅客說：『當時來到花東縱谷，沒目標的走進這片純淨自然的大地，旅途也玩的盡興，其中花蓮舞鶴的公主咖啡令人印象深刻，在此特別停留腳步去拜訪，因為以公主為名，實在新奇，而且在那品嚐過紅茶後，就此對台灣茶看法不同』。
在微妙風土條件下的花蓮舞鶴當地
以茶品和咖啡聞名著
其中公主咖啡更是帶來最真實細膩的好滋味…..
公主咖啡陳韻庭，秉持著自己的信念與想法，堅持著愛鄉惜物的心情，靠自己的力量打造出永續經營的農園，讓來到公主咖啡的人，都能重新找回那股思念家鄉的味道。
Q：在花蓮舞鶴的蜜香紅茶跟別處有何不同？使用在地元素產生怎麼樣的結果？
茶為數千年以來的養生飲品，擁有久遠的歷史傳承
歷史上有一段有關於茶的傳說………是「神農嚐百草中毒，飲茶而解其毒」……..
從此，茶品成了日常生活中的飲品，然而台灣得天獨厚的氣候，正適合種植茶葉，在飲茶風氣日益盛行下，漸漸的台灣茶文化就佔有非常重要的地位。
一直以來茶即被認為是最好的保健飲料，歷史上已有很多飲茶與保健的文字記載，古代對茶保健功效的了解是屬於經驗的累積，近代則有不少學者紛紛驗證。
至今茶飲已經成為台灣人不可缺少的，其中茶的保健功效已受多數民眾所認同，「喝茶有益健康」的觀念也隨之普及，就讓公主咖啡告訴您喝茶的好處！
【讓人流連忘返的好滋味】-來到花蓮瑞穗鄉總不能忘了在地好味道，到底有什麼好滋味能讓人流連忘返呢？其中以舞鶴村當地的公主咖啡值得推薦大家來走一遭，就讓我們來介紹，熱銷風雲榜前三名!
NO1
【公主蜜香紅茶】獨家的蜜香味~
【我就是公主----幕後大推手陳韻庭】
曾在國外學習一段時間的陳韻庭，自出國遊學回來後，便開始經營舞鶴茶園，並創立公主咖啡的品牌，成為現在眾所皆知的「公主咖啡」
公主咖啡的重要靈魂人物－陳韻庭，過去和先生原定居於美國，但兩人因捨不得年老父母親獨自在台灣，因此毅然決然地返回台灣花蓮家鄉，並且決定回饋於家鄉茶園，運用所學到的創意巧思讓茶園注入新活力，經過許久努力才能成就出今日公主咖啡的盛名。
位於花蓮瑞穗鄉舞鶴村，擁有著四季宜人的氣候，因此當地製成的農牧產品更是享譽各地的好味道，而近年舞鶴村的公主咖啡更是受到大家的喜愛
說到公主咖啡，大家第一個聯想到的就是「蜜香紅茶」，此產品受到不少大人小孩的喜愛。公主陳韻庭表示：「蜜香紅茶的茶葉經過了小綠葉蟬的叮咬過後，會散發出獨特的香甜，讓原本被視為害蟲的小綠葉蟬，成為了我們的好夥伴」。
世界公認最好的咖啡，且當地咖啡為日本天皇的最愛，透過獨特的烘焙法，喝起來圓潤不苦澀越喝越順口，讓大家都能品嚐到日據時代天皇喜愛的咖啡滋味
【花蓮舞鶴村不變的味道】-公主讓『它』再度成為舞鶴的焦點………
花蓮中南區的舞鶴村，長久以來為種植「茶葉」聞名，但大家可能有所不知，舞鶴村過去曾是日據時代種植『咖啡豆』的盛產地，也是讓『咖啡』再次從舞鶴村甦醒的的重要關鍵啊!
【隱藏版好物】-與蜜香紅茶勢均力敵的滋味……
舞鶴村的當地農民，後期大多改種植茶葉，公主咖啡當然也不例外，以自然農法打造獨一無二的「蜜香紅茶」，不只是台灣人的最愛，更揚名遠播至海外呀!不過由於近年來台灣人盛行喝咖啡，讓舞鶴一帶再度成為『咖啡盛地』。
